Millésimé 2018
Cette cuvée 34 % de Pinot Meunier, 33 % de Pinot Noir et 33 % de Chardonnay
Dosage 1 G / L (1 gramme de sucre par litre)
A l'oeil: couleur or jaune doré à reflets jaune paille argenté, bulles fines et collerette délicate, aspect satiné et assez dense
En Bouche
Attaque souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Développement d’une matière fruitée pulpeuse et enrobée, soutenue par une acidité de pomelo et de citron confit. La minéralité argilo-calcaire confère de l’ampleur, de la mâche et de la salinité. Le Champagne laisse une empreinte savoureuse, iodée et gourmande, dans une finale pleine, accessible et persistante.
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