LA FAMILLE BARGILLI

PRODUCTEURS DE CIALDE DE MONTECATIN

Depuis 3 générations, la famille Bargilli produit ses délicieuses cialde de Montecatini.

C’est en 1936 que Orlandao Bargilli, le fondateur, décide de reprendre la pâtisserie d’une famille qui produisait différentes confiseries dont un biscuit de tradition d’Europe centrale.  Il personnalisa ce biscuit et créa cette galette Toscane.

Le fils Paolo, son épouse Maria et la sœur Valentina dirigent l’entreprise familiale. Ils ont reçu le prix "Dino Villani" de l'Académie italienne de cuisine. Une reconnaissance particulière qui est décernée aux propriétaires de petites entreprises qui se sont distinguées dans la production de produits alimentaires italiens, avec des niveaux élevés de qualité et d'excellence.